Tämä juustokakku meni menestystään juhlivalle ratsastusporukalle mitalikahvipöytään:



Pohjana vaalea kääretorttupohja, moussekerroksessa flora vispiä, persikka- ja mangopuretta, mango-passionmoussejauhetta ja liivatetta. Pinnalla valkosuklaarouhetta ja marsipaanikoristeet.